小雪必吃十大食物

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小雪必吃十大食物是饺子、羊肉、姜母鸭、打边炉、赤豆糯米饭、甘蔗、板栗炒饭、清炖麻油鸡、糖醋带鱼、白菜。

1、饺子

北方很多节气节日都会吃饺子，小雪也不例外。北方人认为饺子能带来好运，所以要吃上一顿饺子。

2、羊肉

这一时节，北方也不了涮羊肉。俗话说“小雪吃羊，一冬暖洋洋”，羊肉向来都是冬补的热门食材。羊肉吃法很多，清炖、火烤、煮汤，在北京，老北京的涮锅讲究铜锅炭火。在山东滕州，小雪时节，有喝羊肉汤的习俗。

3、姜母鸭

在我国南方，小雪人们爱吃些鸡鸭鱼肉，姜母鸭是自1980年代后才流行冬天进补的小吃。店家提供煮熟鸭肉、老姜、米酒、胡油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。

4、打边炉

广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。在台湾，粤式打边炉的食材变化甚多，只要能加入火锅的都可以。至于广东各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽为蘸料。

5、赤豆糯米饭

在江南水乡，有小雪之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在小雪这一天煮吃赤豆饭。

6、甘蔗

在潮汕地区流传着一句俗语，叫“立冬食蔗无病痛”。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。

7、板栗炒饭

小雪吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。栗子炒饭是以栗子和米饭为主要原料搭配而成的一道不仅美味还特别健康的美食。

8、清炖麻油鸡

清炖麻油鸡是一款地地道道的美味佳肴，是典型的川菜一种。清炖麻油鸡的制作方法考究，主要是用鸡腿肉以及芝麻油等制作而成的，做好的美食色香味俱全，会让人充满食欲。

9、糖醋带鱼

糖醋带鱼是餐桌上比较常见的美食，是用带鱼以及其他材料制作而成的。做好的糖醋带鱼软硬适中，吃起来味道极好，是难得的一道美食。

10、白菜

白菜是冬季各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。白菜的生长期大约在一百天左右，过晚长不实，达不到丰收目的。立冬后，大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。白菜的口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃。

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